Mleko v poletni vročini hidrira bolje kot voda
Medtem ko v vročih dneh večina poseže po kozarcu vode, nova raziskava Univerze St. Andrews s Škotske kaže, da bi bila lahko boljša izbira – mleko. Po njihovih ugotovitvah mleko telo hidrira bolje kot voda, saj zaradi svoje hranilne sestave omogoča daljše zadrževanje tekočine v telesu.
Raziskava, objavljena v ugledni publikaciji American Journal of Clinical Nutrition, je primerjala učinke različnih pijač na zadrževanje tekočine v telesu. Mleko – tako polnomastno kot posneto – je pri tem preseglo mineralno vodo. Ključno vlogo imajo v mleku prisotni naravni sladkorji, beljakovine in maščobe, ki upočasnijo praznjenje želodca in omogočijo, da telo tekočino zadrži dlje.
Znanstveniki pojasnjujejo, da makrohranila, prisotna v mleku, ne nudijo le energije, temveč imajo pomembno fiziološko vlogo pri hidraciji. Mleko ne nadomešča vode, vendar jo lahko dopolnjuje, še posebej v okoliščinah, kjer je dolgotrajno zadrževanje tekočine pomembno – denimo po športni dejavnosti ali ob izpostavljenosti vročini.
Vendar pa takšno priporočilo ni univerzalno. Ljudje z laktozno intoleranco ali prebavnimi težavami se morajo o vključitvi mleka v prehrano posvetovati z zdravnikom. Nadomestki, kot so sojino ali ovseno mleko, so lahko alternativna rešitev, a po raziskavah ne dosegajo enake hidracije kot kravje mleko.
Ugotovitve študije ponujajo nov pogled na pomen hranilne sestave pijač pri hidraciji in poudarjajo, da pri ohranjanju ravnovesja tekočin ni pomembna le količina, temveč tudi sestava zaužitega. Voda ostaja osnovna izbira, vendar je lahko mleko v določenih pogojih učinkovita dopolnitev.
