Superživila, ki jih ne smete izpustiti iz prehrane
Superživila so vse bolj priljubljena tema raziskav in pogovorov o zdravi prehrani. S svojo bogato hranilno vrednostjo in številnimi koristmi za zdravje so idealna dopolnitev uravnoteženega jedilnika. Med superživila, ki jih je vredno vključiti v vsakodnevno prehrano, sodijo številna živila, bogata z vitamini, minerali, vlakninami in zdravimi maščobami.
Jagode so pravi zaklad vitamina C, saj skodelica teh sadežev vsebuje več vitamina C kot pomaranča. Poleg tega so bogat vir vlaknin, ki pomagajo pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi. Jajca, ki so nekoč veljala za »kolesterolske bombe«, po novejših raziskavah ne zvišujejo slabega holesterola in celo vsebujejo holin, ki spodbuja delovanje možganov.
Sardele so pridobile sloves superživila zaradi omega-3 maščobnih kislin, ki varujejo zdravje srca in ožilja. Avokado, bogat z nenasičenimi maščobnimi kislinami, pomaga zniževati holesterol in vsebuje antioksidante, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka. Kivi, poln vlaknin in vitamina C, zmanjšuje tveganje za krvne strdke ter pomaga preprečevati sladkorno bolezen in rak.
Sladki krompir, ki se na slovenskih mizah šele uveljavlja, vsebuje nizko količino kalorij, ima nizek glikemični indeks in je bogat s hranilnimi snovmi. Orehi so znani po visoki vsebnosti omega-3 maščobnih kislin, ki so koristne za srce, možgane in imunski sistem. Fižol pa je odličen vir rastlinskih beljakovin, vlaknin in vitamina B1, kar ga postavlja ob bok mesu kot zdravo alternativo.
Vključevanje teh živil v vsakodnevno prehrano je preprost način za izboljšanje zdravja in dobrega počutja. Priljubljenost superživil potrjuje tudi vse večje zanimanje strokovnjakov za njihove koristi in možnosti uporabe v raznolikih jedeh.
