Ali veste, katera hrana je škodljiva za vaše srce?
Nova dognanja o prehrani, povezani s srčno-žilnim zdravjem, razkrivajo, da določeni prehranski dejavniki, ki so jih v preteklosti obravnavali kot škodljive, morda nimajo tako uničujočega vpliva, kot so mislili. Čeprav so nasičene maščobe in holesterol dolgo veljali za glavne krivce pri razvoju bolezni srca, raziskave kažejo, da je celotna prehranska slika veliko bolj zapletena.
Strokovnjaki opozarjajo, da hrana, ki vsebuje nasičene maščobe, ne bo nujno povečala ravni teh maščob v telesu. Vendar pa kljub reviziji nekaterih prehranskih priporočil ostaja pomembno, da pazimo, kaj vnašamo v telo. Določena živila, predvsem tista z visoko vsebnostjo dodanih sladkorjev, transmaščob in aditivov, še vedno predstavljajo znatno tveganje za zdravje srca in ožilja.
Gazirane pijače, polne preprostih sladkorjev, lahko na primer sprožijo vnetne procese in zvišajo raven sladkorja v krvi, kar dolgoročno obremenjuje srce. Prav tako je problematično uživanje pečenih sladic, ki vsebujejo sladkor in druga sladila. Takšna živila povzročajo oksidativni stres in lahko vodijo do zamašenih arterij, visokega krvnega tlaka in srčnega popuščanja.
Rafinirani ogljikovi hidrati, prisotni v mnogih predelanih živilih, kot so omake, solatni prelivi in nekatere vrste kruha, lahko dodatno poslabšajo stanje. Čeprav se je maslo v zadnjem času rehabilitiralo, margarina ostaja vir transmaščobnih kislin, ki predstavljajo tveganje za bolezni srca. Predelano meso, kot so klobase in hrenovke, vsebuje različne dodatke, ki so prav tako povezani s srčno-žilnimi boleznimi.
Strokovnjaki zato svetujejo, da pri izbiri živil pazimo na vsebnost sladkorjev, transmaščob in predelanih sestavin. Zmanjšanje vnosa teh tveganih živil in nadomeščanje s polnovrednimi živili lahko pomembno prispeva k dolgoročnemu zdravju srca.
