Cimet je koristna začimba, a nevarna za sladkorne bolnike
Cimet, znan po svojih zdravilnih lastnostih in dolgi zgodovini uporabe v tradicionalni medicini, je začimba, ki pomaga pri zmanjševanju vnetij, uravnavanju krvnega sladkorja in zaščiti pred srčnimi boleznimi. Čeprav je njegova uporaba široko razširjena in cenjena, ni primeren za vse, zlasti za sladkorne bolnike, ki morajo biti pri uživanju te začimbe previdni.
Cimet se pridobiva iz notranje skorje drevesa cinamomum, njegove zdravilne lastnosti pa izvirajo predvsem iz spojine cinamaldehid, ki daje začimbi značilen vonj in okus. Že v času starih Egipčanov je bil cimet znan kot začimba kraljev in cenjen zaradi svojih protimikrobnih, protivnetnih ter antidiabetičnih lastnosti.
Obstajata dve glavni vrsti cimeta: cejlonski cimet, imenovan tudi pravi cimet, in kasija. Cejlonski cimet je pogosteje uporabljen zaradi svojih blagodejnih učinkov na zdravje, pri čemer je ključen oljni del rastline, bogat s cimetaldehidi. Ti prispevajo k uravnavanju krvnega sladkorja, zmanjševanju maščob in pozitivnemu vplivu na druge zdravstvene težave.
Raziskave potrjujejo, da cimet pomaga pri obvladovanju krvnega sladkorja, kar je koristno za sladkorne bolnike. Kljub temu pa lahko uživanje večjih količin cimeta pri ljudeh, ki že jemljejo zdravila za uravnavanje sladkorja, povzroči nenadno znižanje ravni glukoze. Poleg tega lahko cimet pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije ali draženje kože, zaradi česar ga je treba v teh primerih povsem izključiti iz prehrane.
Čeprav je cimet pogosto vključen v prehranske rutine zaradi svojih številnih koristi, strokovnjaki svetujejo zmernost pri uživanju. Ljudje z alergijami ali zdravstvenimi težavami, ki jemljejo zdravila za sladkorno bolezen, naj se pred uporabo večjih količin cimeta posvetujejo z zdravnikom. Ta začimba, čeprav zdravilna, ni brez tveganj, zato je pomembno, da jo uživamo odgovorno.
