Najstarejši Perujec prisega na avokado za dolgo življenje
V Peruju so minuli konec tedna praznovali nenavaden rojstni dan. Marcelino Abad Tolentino, ki ga domačini poznajo pod imenom Mashico, naj bi dopolnil 125 let. Rojen leta 1900 v osrčju Andov, velja za najstarejšega človeka v državi, njegovo ime pa bi lahko preseglo tudi dosedanje svetovne rekorde dolgoživosti.
Mashicova življenjska zgodba je prežeta z odpornostjo, skromnostjo in trdim delom. Večino svojega življenja je preživel na podeželju, kjer je vztrajno obdeloval svoj vrt, ki mu je dal ime »raj«. Prav pridelki z njega naj bi bili temelj njegove prehrane, ki jo sestavljajo predvsem sadje, sveža zelenjava in jagnjetina.
A eno živilo ima posebno mesto. Njegova dolgoletna kuharica Dolores Pérez pravi, da dan pri Mashicu ne more začeti brez avokada. »Vedno me prosi zanj zjutraj. Ne more živeti brez njega,« je povedala.
Znanost potrjuje, da avokado sodi med najbolj hranilna živila. Bogat je z zdravimi maščobami, ki pomagajo uravnavati raven slabega holesterola v krvi, stabilizirati sladkor in izboljšati občutljivost na inzulin. Zaradi protivnetnih lastnosti je primeren za ljudi z revmatoidnim artritisom, pozitivno pa vpliva tudi na prebavo.
Vsebuje veliko kalija, ki pomaga uravnavati krvni tlak, in vitamine C ter E, ki podpirajo zdravje kože, las in nohtov. Po podatkih ameriške medicinske knjižnice naj bi bila priporočena dnevna količina pol avokada. Prevelika količina lahko zaradi visoke kalorične vrednosti telesu škodi, a v okviru uravnotežene prehrane je avokado odlična izbira.
Mashico je s svojo prehrano, gibanjem in stikom z naravo morda ujel recept za dolgo življenje. Čeprav znanstveniki ostajajo previdni glede njegovih let, njegova zgodba navdihuje – tudi s preprosto lekcijo, da sta hrana in življenje v stiku z naravo lahko temelj zdravja in dolgoživosti.
